Producten voor encanto op ijs (7)

Deze grote halve maanvormige ravioli, gevuld met spinazie en ricotta, is ontworpen om de meest veeleisende smaken te bevredigen en is ook geengineerd om een ideale verhouding tussen deeg en vulling te bieden. De pastadeeg en de royale afmetingen kunnen de vulling omsluiten zonder te scheuren tijdens het koken. De vulling is een symfonie van smaken en texturen. Verse, licht gebakken spinazie en hoogwaardige, zachte en romige ricotta creëren een perfecte balans van lichtheid en smaak.

Gorgonzola is een rauwmelkse kaas met een lichtgele kleur, waarvan de groene aderen ontstaan door het proces van erborinatura, dat wil zeggen de vorming van schimmels. In de Dolce-versie is hij romig en zacht, met een bijzondere en kenmerkende smaak, licht pittig. In de Piccante-versie heeft hij een sterkere en krachtigere smaak, waarbij de pasta meer erborinato is, stevig en kruimelig. Gemaakt van gepasteuriseerde melk afkomstig van boerderijen in het oorsprongsgebied, met toevoeging van melkzuurbacteriën en geselecteerde schimmels, van nature lactosevrij. Hij is beschikbaar in de klassieke formaten.

Voor de smaakplezier konden we een pecorino met chili in pasta niet verwaarlozen. De frisheid van de kaas, in combinatie met de pittigheid van de chili, maakt dit product absoluut opwindend. We bieden het aan in losse vorm en in vacuümverpakking, zowel heel als in porties van halve en kwart vormen. We bieden het aan in twee formaten, geschaald en rechtopstaand. Geschaalde grootte van ongeveer kg. 1.5 losse hele vorm. Vacuümverpakking hele vorm kg. 1.5 ongeveer; ½ kg. 0,700 ongeveer; ¼ kg. 0,350 Rechthoekige grootte van losse hele vorm kg. 2.2 ongeveer. Vacuümverpakking hele vorm kg. 2.200 ongeveer; ½ kg. 1.100 ongeveer; ¼ kg. 0.550 ongeveer

MET ONZE VOORDELIGE AANBIEDINGEN HEB JE DE KANS OM TE BESPAREN ZONDER IETS TE MOETEN OPGEVEN. Onze ervaring heeft ons ertoe gebracht een goede combinatie van besparing en ontspanning te creëren. Zo kun je vandaag GEMAKKELIJK VANUIT HUIS BOEKEN, WAARDOOR JE NIET ALLEEN EEN GROTE BESPARING KRIJGT, MAAR OOK DE RIJ IN HET KANTOOR EN HET RISICO VAN 'UITVERKOCHT' VOORKOMT. Profiteer dus van onze vakantiepakketten, DIE ALLEEN ONLINE TE BOEKEN ZIJN.

Het wordt geproduceerd met melk die afkomstig is uit specifieke gebieden, zoals vastgelegd in de regelgeving van het Consorzio voor het Beheer en de Productie van Pecorino DOP. De wrongelvorming vindt plaats bij een temperatuur tussen de 35 en 38°C en het breken van de wrongel moet de grootte van een maïskorrel hebben. De vorm kan tussen de 1,000 kg en 3,500 kg wegen. Onze productie heeft een gewicht van ongeveer 1,800 kg per vorm en is minimaal 120 dagen gerijpt. De geur is intens en de smaak is subtiel krachtig.

De rijping in de ziro met munt geeft de pecorino een intense en omhullende mix van aroma's die absoluut bedwelmend is. Het wordt gepresenteerd in een cadeauverpakking in de vorm van een kom met een gewicht van ongeveer 1,400 kg; Ook beschikbaar in vacuümverpakking in de hele vorm van ongeveer 1,400 kg; In halve vorm van ongeveer 0,750 kg; In kwartvorm van 0,300 kg.

We willen niet eentonig overkomen door altijd naar de tradities van het verleden te verwijzen; we willen simpelweg de huidige smaken iets aanbieden dat het een misdaad zou zijn om niet te kennen. De PECORINO CONTADINO is een bijzondere kaas met een licht bittere smaak, dankzij de rijping die plaatsvindt onder een deken van walnootbladeren. Zeker, zelfs met onze inspanningen zouden we de heerlijkheid van deze waardevolle en oude KAAS niet met woorden kunnen uitleggen; wat we echter met zekerheid kunnen zeggen is dat de smaakpapillen erdoor worden verheugd!!! PROBEREN IS GELDEN!!! De vorm is van het type schaalvormig met een gewicht van ongeveer 1,400 kg. De rijping duurt minimaal 120 dagen, waarvan 90 dagen onder de walnootbladeren, waardoor het aroma in het deeg doordringt en het zo UNIEK en EXCLUSIEF maakt!!!